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Los sabores del verano

Estamos en plena  canícula, el calor nos agobia, nos apetecen tan solo líquidos, frutas, ensaladas, helados, alimentos fríos. Pero ¿puede nuestro cuerpo sentirse vital, con energía ,ánimos, ganas de vivir, hacer deporte, viajar… con esta alimentación tan ligera, que a la larga nos...

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El lado amargo del azúcar

En estos últimos años, el consumo de azúcar se ha incrementado con respecto al siglo pasado. Últimamente se han presentado grandes campañas publicitarias, para convencer al público de las cualidades del azúcar y de la necesidad de su consumo. El objetivo que une a industriales y agricultores es...

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No me gustan las verduras

Todos conocemos a nivel consciente o inconsciente el invaluable papel que las verduras y  las frutas juegan en nuestra salud, alimentos del campo, que la madre Tierra nos ofrece en abundancia durante todas las estaciones del año. Aunque muy pocos saben como tratarlas y crear variedad en gustos, texturas y colores, las verduras son un...

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Las meriendas

Vamos a observar a nivel global y energético un día en la vida de un niño, y lo que las normas  sociales nos llevan a hacer. Empezaremos con la salida de la escuela por la tarde. Los niños han estado todo el día en la escuela, hay ruido, relación con otros niños, normas a respetar, deberes,...

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Las fiestas infantiles

Hoy en día existen muchísimas celebraciones y cada una de ellas parece que conlleve un tema diferente: Halloween, carnaval, cumpleaños, santos, navidades, reyes, Pascuas, etc… En muchas de ellas, no sólo hay que pensar en qué comida les ofreceremos, sino también en el ambiente y disfraz apropiado...

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El desayuno, la energía para todo el día

Todo el mundo necesita desayunar! Nuestro cuerpo ha ayunado desde hace horas y necesita de nuevo nutrirse para poder rendir al máximo durante las largas horas de la mañana. El secreto de un desayuno con éxito es una cena temprana. Es volver a replantearnos a nivel familiar todo el proceso de horarios y ver cuáles son...

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El bombardeo comercial y social

Desafortunadamente a los niños se les bombardea a todas horas con chucherias a base de azucares refinados, tanto sea en el desayuno, como en la escuela a la hora de los postres, como en la merienda, o en la cena. La televisión y los medios publicitarios hacen un trabajo muy eficaz, pero totalmente en contra de la salud de nuestros...

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Cocina con intuición y sentido común

Existen muchas razones del porqué un niño no desea ciertos alimentos o no desea comer en una comida. En lugar de implementar de forma rígida y dictatorial lo que hemos cocinado, sería importante utilizar nuestra intuición y sentido común. Como padres, deberíamos observarnos, cuando estas...

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Las algas, verduras del mar

Las algas, o verduras del mar, nos aportan efectos muy DEPURATIVOS y REMINERALIZADORES. Su uso es imprescindible e insustituible en cualquier alimentación sana y natural. En la cocina asiática, han sido utilizadas desde la antigüedad, y poco a poco se han incorporado en la gastronomía de todo el mundo, no sólo...

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La pirámide alimentaria

La pirámide alimentaria, es el método gráfico para mostrar la cantidad y variedad de alimentos a consumir de forma sana y equilibrada. En la base de la pirámide, están los alimentos que se pueden y deben consumir diariamente: - Féculas - entre 4 y 6 raciones diarias. - Verduras - entre 2 y 4 raciones...